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Gâteau marbré aux prunes et fromage à la crème

Gâteau marbré aux prunes et fromage à la crème

Le mode de préparation est classique, et il faut commencer par du beurre (forcément mou) et du sucre. J'ai utilisé du sucre en poudre cette fois pour me faciliter la vie, et pour réduire le temps de mélange du sucre avec le beurre.
Bon, après avoir mélangé le beurre avec le sucre, ajoutez les jaunes un à un et mélangez bien après chacun.
Ajouter la farine tamisée avec la levure en alternant avec le lait et mélanger à basse vitesse.
Battez les blancs d'œufs fort avec une pincée de sel, puis incorporez-les légèrement à la composition. Pour l'instant rien de difficile.


Nous divisons la composition en deux parties, aussi égales soient-elles. J'en ai laissé un peu plus pour la partie marron, car je pensais que si elle est en bas, il en faudra plus de quantité pour paraître aussi haute que la blanche. Je ne sais pas si ce que je dis a du sens, mais c'est ce que je pensais : P. Ok, donc dans la partie (légèrement) plus ajouter les deux cuillères à soupe de cacao et mélanger légèrement.

Tapisser une plaque carrée de 24/24cm de papier cuisson et verser la partie marron. Placez délicatement la partie blanche dessus et nivelez-la.
Nous coupons les prunes en quartiers et les «collons» dans le plateau d'un endroit à l'autre. Cuire au four à 170 degrés pendant 25-30 minutes, vous voyez en fonction de la façon dont il gonfle / brunit / sent dans la cuisine. Cang est prêt, sortez-le sur un grill pour qu'il refroidisse.

Pour la crème on met tous les ingrédients dans le blender et on les mélange bien, ça ne sert à rien de se compliquer et de les prendre un par un car on se compliquerait inutilement. Étaler la crème sur le gâteau refroidi, le portionner et mettre une demi-prune sur chaque tranche, et c'était à peu près tout.


Au départ, j'ai pensé à décorer avec du caramel, mais j'ai dit que cela n'aurait pas de sens de le charger en plus, et les fruits sont plus efficaces, surtout quand c'est leur saison. Alors je m'en suis tenu aux fruits ! Simple et rapide, c'est ainsi que je qualifierais ce gâteau... mais j'ajouterais - bien sûr - délicieux ! Serait-ce autrement ???

Prendre plaisir!


Recette : Cheesecake aux prunes

Préparation Gâteau au fromage et aux prunes
Les œufs sont mélangés avec le sucre jusqu'à ce qu'il se dissolve. Ajouter progressivement l'huile, puis le lait, 1 vanille et la farine mélangée à la levure chimique.

Préparez le dessus du gâteau avec du fromage et des prunes

Un tiers de la composition du comptoir s'arrête. Les deux autres parties sont versées dans un plateau graissé et tapissé de farine.
Le fromage cottage est mélangé avec 2 cuillères à soupe de sucre et 1 sucre vanillé. Ajouter les raisins secs et bien mélanger. La composition fromagère est ensuite mélangée avec la pâte restante.

Préparer la composition du fromage

La composition du fromage de vache est versée sur la composition du plan de travail dans le plateau (dimensions du plateau utilisées
25x35cm)

Préparation Gâteau au fromage et aux prunes

Les prunes sont pelées et placées sur la composition de fromage dans le plateau et saupoudrées de cannelle en poudre.

Cheesecake aux prunes

Le gâteau au fromage et aux prunes est cuit pendant environ 40 à 45 minutes. Quand il est cuit, laissez-le refroidir puis portionnez-le.


Gâteau versé avec du fromage cottage

Sans difficulté, sans ingrédients coûteux, parfait pour les adultes comme pour les enfants, le gâteau au fromage cottage peut être servi le matin, avec une tasse de lait ou en dessert.

Ce gâteau fait maison peut également être réalisé par des débutants. Ils feront certainement bien

Gâteau versé avec du fromage cottage

Plateau à roche de 22/32 cm

  • 3 oeufs
  • 200g de sucre
  • 280g de farine
  • 100 ml d'huile
  • 100 ml de lait
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Un peu de sel
  • un sachet de sucre vanillé

Crème de fromage

  • 600 g de fromage de vache (j'ai utilisé des Pilos)
  • 3 oeufs
  • 7 cuillères à soupe de sucre
  • 4-5 cuillères à soupe de gris
  • une cuillère à café de zeste de citron râpé
  • un sachet de sucre vanillé
  • Un peu de sel
  • une cuillère à soupe de jus de citron

Préparation Gâteau moulé au fromage blanc

Préparez le fromage en mélangeant soigneusement tous les ingrédients.

Mettez-le de côté et prenez soin du comptoir.

Préchauffer le four à 175 degrés.

Mélanger les œufs avec le sucre vanillé, le sel et le sucre pendant 5 minutes.

Les cristaux de sucre ne doivent plus être ressentis dans le mélange, ils doivent être augmentés de volume et crémeux.

Ajouter l'huile en un trait fin en mélangeant à basse vitesse jusqu'à incorporation, puis le lait.

A la fin, incorporer la farine tamisée avec la levure chimique. Mélanger légèrement.

Préparez une plaque que vous tapissez de papier cuisson.

Versez la composition et nivelez facilement.

Garnir d'une cuillère à soupe de fromage frais et égaliser doucement, sans mélanger les compositions.

Mettez la plaque au four et faites cuire à l'étape 2, pendant 35-40 minutes (la surface du gâteau doit être ferme, liée), puis déplacez la plaque à l'étape 3 et faites cuire jusqu'à ce que le gâteau soit doré.


GÂTEAU ET FROMAGE AUX PRUNES

J'ai continué à faire des MINI-GALUSTE AVEC DES PRUNES ET DES COOKIES, et comme j'avais encore des prunes après avoir fait PLUM MAGIC SANS SUCRE, j'ai dit de faire quelque chose de rapide et de bon.

INGRÉDIENTS
8 cuillères à soupe de fromage cottage
1 cuillère à café de levure râpée
3 cuillères à soupe de semoule
une cuillère à soupe de sirop d'érable ou de sucre brut (facultatif)
3 cuillères à soupe d'amandes effilées
4 grosses ou 8 petites prunes
un peu de beurre pour graisser
1 cuillère à soupe d'huile
1 ou

MÉTHODE DE PRÉPARATION
J'ai mélangé le fromage avec l'œuf frotté avec de l'huile et du sucre. (pour le premier plateau fait les prunes n'étaient pas sucrées, pour le second je n'ai pas rajouté de sucre on a fait la recette deux fois par jour, ça nous a tellement plu).
J'ai ensuite incorporé la semoule mélangée à la levure chimique.
Ensuite, j'ai coupé les prunes.
J'ai graissé un bol de yena avec du beurre et versé la composition.
J'ai mis les prunes et les amandes dessus.
Je l'ai mis sur le feu (four préchauffé) jusqu'à ce qu'il brunisse légèrement.
Je recommande de faire le test du cure-dent.
Je recommanderais de le laisser refroidir un peu. C'est très bon et froid.
Bon appétit!


GÂTEAU ET FROMAGE AUX PRUNES

J'ai continué à faire des MINI-GALUSTE AVEC DES PRUNES ET DES COOKIES, et comme j'avais encore des prunes après avoir fait PLUM MAGIC SANS SUCRE, j'ai dit de faire quelque chose de rapide et de bon.

INGRÉDIENTS
8 cuillères à soupe de fromage cottage
1 cuillère à café de levure râpée
3 cuillères à soupe de semoule
une cuillère à soupe de sirop d'érable ou de sucre brut (facultatif)
3 cuillères à soupe d'amandes effilées
4 grosses ou 8 petites prunes
un peu de beurre pour graisser
1 cuillère à soupe d'huile
1 ou

MÉTHODE DE PRÉPARATION
J'ai mélangé le fromage avec l'œuf frotté avec de l'huile et du sucre. (pour le premier plateau fait les prunes n'étaient pas sucrées, pour le second je n'ai pas rajouté de sucre on a fait la recette deux fois par jour, ça nous a tellement plu).
J'ai ensuite incorporé la semoule mélangée à la levure chimique.
Ensuite, j'ai coupé les prunes.
J'ai graissé un bol de yena avec du beurre et versé la composition.
J'ai mis les prunes et les amandes dessus.
Je l'ai mis sur le feu (four préchauffé) jusqu'à ce qu'il brunisse légèrement.
Je recommande de faire le test du cure-dent.
Je recommanderais de le laisser refroidir un peu. C'est très bon et froid.
Bon appétit!


Gâteau au fromage à la crème et aux pruneaux. Un délicieux dessert avec un glaçage au chocolat.

Le gâteau au fromage à la crème et aux pruneaux est délicieux. Vous pouvez le préparer soit pour une journée ordinaire, soit pour un événement spécial. Le fromage à la crème complète parfaitement le dessus de cacao.

Ingrédients du comptoir :

  • 6 œufs, 5 cuillères à soupe de farine de blé
  • 5 cuillères à soupe de farine de pomme de terre, 2 cuillères à café de levure chimique
  • 2 cuillères à café de cacao, 170 g de sucre

Ingrédients de la crème :

  • 2 sachets de crème fouettée
  • 400 ml de lait, 2 gelées de citron
  • 400 g de fromage frais

Ingrédients pour la décoration :

  • 400 gr de pruneaux
  • 200gr de chocolat noir
  • 100 ml de crème sucrée 36%
  • 1 sachet de gelée de fraise

Mode de préparation :

Pour commencer, nous allons préparer le comptoir. Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Battre les blancs d'œufs au batteur. Ajouter petit à petit le sucre, puis les jaunes, un à un.Dans un bol, mélanger la farine avec la levure et le cacao.Versez le mélange dans le saladier et mélangez délicatement avec une cuillère.

Mettre la pâte obtenue dans une plaque à pâtisserie rectangulaire. Cuire la pâte pendant 30 minutes à une température de 180 degrés.Faire tremper les pruneaux dans de l'eau chaude. Dissoudre les gelées de citron dans 200 ml d'eau chaude et les laisser refroidir.

Battre la crème fouettée en poudre avec 400 ml de lait. Ajouter le fromage à la crème et bien mélanger. Tout en remuant, versez lentement la gelée.

Couper le plan de travail cuit et refroidi en deux. Nous mettons un plan de travail dans la plaque de cuisson. Verser la crème obtenue sur le plan de travail dans le plateau.Couvrir la crème avec le deuxième sommet.

Hacher finement les prunes.Dissoudre la gelée de fraises dans 100 ml d'eau chaude. Versez la crème sucrée dans une casserole et faites-la chauffer (ne la laissez pas bouillir). Nous ajoutons également le chocolat cassé dans les morceaux. Remuer jusqu'à ce qu'il fonde. Ajoutez ensuite la gelée de fraise. A la fin, ajoutez les prunes au chocolat fondu.Laissez refroidir le glaçage au chocolat. Versez ensuite le glaçage froid sur le dessus de cacao. Le gâteau est prêt et peut être servi. Bon appétit!


Gâteau au fromage à la crème et aux pruneaux. Un délicieux dessert avec un glaçage au chocolat.

Le gâteau au fromage à la crème et aux pruneaux est délicieux. Vous pouvez le préparer soit pour une journée ordinaire, soit pour un événement spécial. Le fromage à la crème complète parfaitement le dessus de cacao.

Ingrédients du comptoir :

  • 6 œufs, 5 cuillères à soupe de farine de blé
  • 5 cuillères à soupe de farine de pomme de terre, 2 cuillères à café de levure chimique
  • 2 cuillères à café de cacao, 170 g de sucre

Ingrédients de la crème :

  • 2 sachets de crème fouettée
  • 400 ml de lait, 2 gelées de citron
  • 400 g de fromage frais

Ingrédients pour la décoration :

  • 400 gr de pruneaux
  • 200gr de chocolat noir
  • 100 ml de crème sucrée 36%
  • 1 sachet de gelée de fraise

Mode de préparation :

Pour commencer, nous allons préparer le comptoir. Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Battre les blancs d'œufs au batteur. Ajouter petit à petit le sucre, puis les jaunes, un à un.Dans un bol, mélanger la farine avec la levure et le cacao.Versez le mélange dans le saladier et mélangez délicatement avec une cuillère.

Mettre la pâte obtenue dans une plaque à pâtisserie rectangulaire. Cuire la pâte pendant 30 minutes à une température de 180 degrés.Faire tremper les pruneaux dans de l'eau chaude. Dissoudre les gelées de citron dans 200 ml d'eau chaude et les laisser refroidir.

Battre la crème fouettée en poudre avec 400 ml de lait. Ajouter le fromage à la crème et bien mélanger. En remuant, verser lentement la gelée.

Coupez le plan de travail cuit et refroidi en deux. Nous mettons un plan de travail dans la plaque de cuisson. Verser la crème obtenue sur le plan de travail dans le bac.Couvrir la crème avec le deuxième sommet.

Hacher finement les prunes.Dissoudre la gelée de fraises dans 100 ml d'eau chaude. Versez la crème sucrée dans une casserole et faites-la chauffer (ne la laissez pas bouillir). Nous ajoutons également le chocolat cassé dans les morceaux. Remuer jusqu'à ce qu'il fonde. Ajoutez ensuite la gelée de fraise. A la fin, ajoutez les prunes au chocolat fondu.Laissez refroidir le glaçage au chocolat. Versez ensuite le glaçage froid sur le dessus de cacao. Le gâteau est prêt et peut être servi. Bon appétit!


Mélanger les œufs avec le sucre. Ajouter progressivement la farine mélangée à la levure chimique, l'essence. A la fin, ajoutez l'huile, le sel en poudre, le cacao et mélangez pendant quelques minutes. Mettre au four dans une poêle graissée avec de l'huile et tapissée de farine jusqu'à ce qu'elle passe le test du cure-dent.

Mélanger le beurre avec le fromage jusqu'à l'obtention d'une crème. Ajouter ensuite le sucre, le cream cheese et l'essence de vanille et mélanger. Laisser refroidir environ 20 minutes.

Sortez le dessus du four refroidi et coupez-le en 2 feuilles.

Mettez la première feuille, le sirop avec une cuillerée de compote et retournez la composition de fromage. Après avoir placé la 2ème feuille, sirop à nouveau avec une cuillère à soupe de compote et étaler la crème dessus mélangée à une cuillère à soupe de cacao. J'ai gratté 2 biscuits dessus.

Nous mettons le gâteau au fromage à la crème pendant 30 minutes au réfrigérateur, après quoi nous pouvons le servir.


Méthode de préparation

Le mode de préparation est classique, et il faut commencer par du beurre (forcément mou) et du sucre. J'ai utilisé du sucre en poudre cette fois pour me faciliter la vie, et pour réduire le temps de mélange du sucre avec le beurre.
Bon, après avoir mélangé le beurre avec le sucre, ajoutez les jaunes un à un et mélangez bien après chacun.
Ajouter la farine tamisée avec la levure en alternant avec le lait et mélanger à basse vitesse.
Battez les blancs d'œufs fort avec une pincée de sel, puis incorporez-les légèrement à la composition. Pour l'instant rien de difficile.
Nous divisons la composition en deux parties, aussi égales soient-elles. J'en ai laissé un peu plus pour la partie marron, car je pensais que si elle est en bas, il en faudra plus de quantité pour paraître aussi haute que la blanche. Je ne sais pas si ce que je dis a du sens, mais c'est ce que je pensais : P. Ok, donc dans la partie (légèrement) plus ajouter les deux cuillères à soupe de cacao et mélanger légèrement.

Tapisser une plaque carrée de 24/24cm de papier cuisson et verser la partie marron. Placez délicatement la partie blanche dessus et nivelez-la.
Nous coupons les prunes en quartiers et les «collons» dans le plateau d'un endroit à l'autre. Cuire au four à 170 degrés pendant 25-30 minutes, vous voyez en fonction de la façon dont il gonfle / brunit / sent dans la cuisine. Quand c'est prêt, sortez-le sur un gril pour qu'il refroidisse.

Pour la crème on met tous les ingrédients dans le blender et on les mélange bien, ça ne sert à rien de se compliquer et de les prendre un par un car on se compliquerait inutilement. Étaler la crème sur le gâteau refroidi, le portionner et mettre une demi-prune sur chaque tranche.


Méthode de préparation

Le mode de préparation est classique, et il faut commencer par du beurre (forcément mou) et du sucre. J'ai utilisé du sucre en poudre cette fois pour me faciliter la vie, et pour réduire le temps de mélange du sucre avec le beurre.
Bon, après avoir mélangé le beurre avec le sucre, ajoutez les jaunes un à un et mélangez bien après chacun.
Ajouter la farine tamisée avec la levure en alternant avec le lait et mélanger à basse vitesse.
Battez les blancs d'œufs fort avec une pincée de sel, puis incorporez-les légèrement à la composition. Pour l'instant rien de difficile.
Nous divisons la composition en deux parties, aussi égales soient-elles. J'en ai laissé un peu plus pour la partie marron, car je pensais que si elle est en bas, il en faudra plus de quantité pour paraître aussi haute que la blanche. Je ne sais pas si ce que je dis a du sens, mais c'est ce que je pensais : P. Ok, donc dans la partie (légèrement) plus ajouter les deux cuillères à soupe de cacao et mélanger légèrement.

Tapisser une plaque carrée de 24/24cm de papier cuisson et verser la partie marron. Placez délicatement la partie blanche dessus et nivelez-la.
Nous coupons les prunes en quartiers et les «collons» dans le plateau d'un endroit à l'autre. Cuire au four à 170 degrés pendant 25-30 minutes, vous voyez en fonction de la façon dont il gonfle / brunit / sent dans la cuisine. Quand c'est prêt, sortez-le sur un gril pour qu'il refroidisse.

Pour la crème on met tous les ingrédients dans le blender et on les mélange bien, ça ne sert à rien de se compliquer et de les prendre un par un car on se compliquerait inutilement. Étaler la crème sur le gâteau refroidi, le portionner et mettre une demi-prune sur chaque tranche.


Gâteau rapide aux prunes et fromage à la crème

J'avais du fromage à la crème dans le réfrigérateur que tout le monde évitait. Honnêtement, je ne sais pas pourquoi parce que c'est très savoureux. Je l'ai acheté avec l'idée de faire du cream cheese à l'avocat avec, mais mon petit garçon voulait que j'utilise de l'avocat dans un smoothie, alors je suis resté avec le fromage.

J'aurais pu acheter un autre avocat ou l'utiliser pour un autre apéritif, mais l'idée m'est venue d'essayer autre chose avec. Concrètement, j'ai pensé à faire un dessert, car c'était encore samedi et généralement, pour le week-end, je fais un dessert pour ma famille.

J'ai aussi eu des prunes perdues. J'avais pris ces derniers avec l'idée de faire des boulettes de prune. La chaleur est arrivée et je n'avais pas envie de cuire à la vapeur dans la cuisine, donc à la fin certains d'entre eux se sont retrouvés dans ce gâteau et j'ai vraiment aimé ce qui en est sorti.

En gros, la recette de base, à partir de laquelle je suis parti, était celle que vous avez vue ici sous différentes variantes, même en format vidéo, celle que vous voyez ci-dessous. J'ai la recette originale de ma belle-sœur et depuis qu'elle me l'a donnée, je suis partie d'elle et, en la modifiant, j'ai testé différentes variantes de gâteaux. Certaines sont bien sorties et les recettes se sont retrouvées sur le blog, d'autres n'ont jamais été publiées. C'est ce qui arrive lorsque vous expérimentez, parfois vous échouez.

J'ai aimé cette version du gâteau au fromage à la crème telle qu'elle est sortie, alors je vais vous dire comment c'est fait. Si vous n'avez pas de prunes, ce n'est pas un problème, ça marche sans. Elle est tout aussi bonne. En gros ces prunes sont plus une décoration puisque je n'ai utilisé que 6 petites prunes mais bien sûr vous pouvez en mettre plus si vous en avez.


Vidéo: Recette de Cake Marbré Chocolat Vanille (Janvier 2022).