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Comment faire pousser des herbes et des piments dans votre cuisine

Comment faire pousser des herbes et des piments dans votre cuisine

Il est très facile de faire pousser des herbes et des piments à l’intérieur - aucun jardin n’est nécessaire! Tout ce dont vous avez besoin est un rebord de fenêtre et quelques conseils.

Suivez notre guide facile et vous préparerez du pesto au basilic et de la sauce chili maison en un rien de temps!

Pour notre jardin d’herbes aromatiques sur le rebord de la fenêtre, nous avons opté pour un mélange d’herbes douces et de piments, car ils ont tendance à bien répondre à l’intérieur et ne prennent pas trop de place.

Si vous êtes un novice total, la sauge, la ciboulette ou la menthe sont un bon point de départ. Ces herbes sont assez résistantes et devraient rebondir après un peu d'arrosage ou de sous-arrosage (mais ne le prenez pas pour acquis!).

Le basilic est une plante tropicale et peut donc être difficile à cultiver au Royaume-Uni. Il a besoin de beaucoup de soleil pour vraiment s'épanouir, alors si vous l'essayez, assurez-vous d'avoir un endroit particulièrement ensoleillé pour lui.

Enfin, nous ne pouvions pas démarrer un jardin Jamie Oliver HQ sans plants de piment! Nous avons tout fait avec des bonnets écossais. Les piments peuvent être cultivés avec succès sur un rebord de fenêtre ensoleillé - ils sont peut-être plus petits que ceux que vous voyez au supermarché. La saveur sera cependant épique.

Ce que nous avons fait

Vous pouvez planter des herbes à partir de graines si vous vous sentez en confiance, ou commencer avec de jeunes plantes à la place, comme nous l'avons fait avec les nôtres. Si vous décidez de partir de zéro avec des graines, le printemps est le meilleur moment pour le faire. Cependant, comme vous gardez les herbes à l'intérieur, cela n'a pas trop d'importance car elles seront protégées des intempéries.

Il est un peu plus facile de commencer avec de jeunes plantes qu'avec des graines, et c'est aussi plus rapide. Vous pouvez soit ramasser de jeunes plantes dans une jardinerie, soit simplement commencer avec des pots d'herbes du supermarché.

Penser aux pots

Nous avons utilisé des conteneurs recyclés et vous pouvez vraiment faire preuve de créativité avec cela. Tout ce qui est solide et opaque fonctionnera - les racines n'aiment pas la lumière du jour. Ils sont également parfaits pour la décoration et la personnalisation avec les enfants.

Nous avons choisi un mélange de pots de yaourt, de boîtes à œufs, de boîtes de conserve et même de cartons à boissons en carton. Sortez des sentiers battus! Essayez de ne pas remettre en pot une plante trop souvent, car cela peut être stressant pour eux - oui, les plantes sont également stressées!

Arrosage

Passez les premières semaines à déterminer la fréquence à laquelle vos plantes ont besoin d'être arrosées. Cela dépendra de la chaleur, de l'humidité, de la taille de la plante.

C’est une bonne idée de vérifier les plantes tous les matins. Soulevez les pots pour voir s’ils sont lourds (ce qui signifie qu’il reste encore une bonne quantité d’eau dans le sol) et palpez le sol pour voir s’il est sec ou non. Au fil du temps, vous serez en mesure de reconnaître quand ils ont besoin d'un verre.

Rempoter

Une fois établies, vos plantes devront peut-être se déplacer dans des pots plus grands au fur et à mesure de leur croissance, afin que les racines aient suffisamment d'espace. Les pots plus grands sont également bons pour le drainage afin que votre plante ne soit pas gorgée d'eau.

  1. Prenez votre pot choisi et faites des trous de drainage dans le fond de celui-ci (s'il ne les a pas déjà) - il faudra environ 3 à 5 trous, selon la taille du pot. Le moyen le plus simple de le faire est d'utiliser un tournevis ou une perceuse, et des ciseaux de cuisine robustes feront le travail avec des emballages et des boîtes recyclés - il suffit de regarder ces doigts!


  2. Ensuite, créez la couche de base de votre pot. Vous avez besoin d'une couche de quelque chose comme des galets d'argile (que nous avons utilisés ici) ou du gravier qui permettra encore plus de drainage et empêchera la plante de se gorger d'eau.
  3. Dispersez une petite poignée de vos cailloux dans le fond du pot.


  4. Couvrez ensuite avec un sol meuble légèrement fertilisé. Vous pouvez également obtenir un sol fortement fertilisé, mais légèrement fertilisé est plus polyvalent car il vous permet de contrôler la quantité de nourriture que vous donnez à votre plante. Les jeunes plantes n'auront pas besoin de beaucoup de choses, mais si vous avez une plante plus ancienne ou plus grande, vous pouvez leur donner un coup de pouce avec un aliment liquide supplémentaire (disponible dans les jardineries).
  5. Utilisez une truelle pour ameublir le sol autour des bords du pot - comme passer un couteau autour d'un moule à gâteau - puis pressez doucement la plante hors de son pot, en la gardant intacte.
  6. Placez soigneusement la plante dans le nouveau pot plus grand et ajoutez de la terre meuble sur les bords pour remplir le pot.

  7. Arrosez bien votre plante pour l'aider à s'installer dans sa nouvelle maison.

Vous vous sentez inspiré? Consultez le Vegepedia pour de nombreux conseils, astuces et recettes végétariennes.


Voir la vidéo: Faire pousser pommier en pot à partir de pépins de pomme. How to grow apple tree in pot from a seed (Décembre 2021).