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Pourquoi le curcuma est-il sain?

Pourquoi le curcuma est-il sain?

Petite racine (semblable au gingembre), le curcuma est le plus couramment utilisé sous forme de poudre séchée. Comme beaucoup d'herbes et d'épices, le curcuma contient beaucoup de micronutriments. Pour commencer, il est très riche en fer, quelque chose dont nous avons tous besoin pour fabriquer des globules rouges, qui transportent l'oxygène dans le corps. Le fer contribue également au fonctionnement normal du système immunitaire.

Le curcuma est riche en potassium, dont nous avons besoin pour maintenir une tension artérielle saine, ainsi que pour la fonction musculaire. Et il est riche en manganèse, dont nous avons besoin pour maintenir des os et des tissus conjonctifs sains, ainsi que pour la protection des cellules.

CUISINER AVEC TURMERIC

Le curcuma est un ingrédient très utile qui fonctionne bien dans les plats sucrés et salés, dans tout, des gâteaux et biscuits aux soupes, brochettes et poulet rôti. Il fonctionne à merveille dans les currys et les sauces telles que les piccalilli, et c'est ce qui crée cette couleur jaune vif distinctive.

La garniture aux pétoncles (qui peut également être préparée avec des crevettes crues pelées) est un supplément facultatif, mais transforme cette soupe en quelque chose de vraiment spécial.

Ces boules d'énergie super nutritives sont vraiment bien équilibrées et pleines de saveur. Ils sont le coup de pouce idéal pour passer la journée - profitez de deux boules par collation.

Cette recette de poulet santé facile à préparer est super savoureuse et parfaite pour deux.


Voir la vidéo: Le curcuma ne fonctionne pas. Vraiment? (Décembre 2021).