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Pudding à la citrouille

Pudding à la citrouille

J'avais 2 citrouilles dans le réfrigérateur en attente d'être cuites. C'est leur tour et je tiens à vous dire que je suis très content du résultat.

  • 2 courgettes
  • 2 tomates adaptées
  • 4 œufs
  • 2 cuillères à soupe de crème sure
  • 200g de fromage
  • caisse de 100g
  • sel
  • poivre
  • 1 cuillère à soupe de beurre

Portions : 8

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pouding au potiron :

J'ai coupé les tranches de courgettes et saupoudré de sel et de poivre dessus, puis je les ai ajoutées dans un bol dans lequel j'ai battu 2 œufs. J'ai graissé une petite poêle (plus petite que celle sur la cuisinière) avec du beurre et j'ai placé une couche de potiron. Sur le dessus, j'ai mis le fromage, suivi des tomates en dés et de la dernière couche de citrouille. Sur les œufs restants de la citrouille, j'ai ajouté deux autres œufs et de la crème sure, j'ai mélangé et versé la composition dans la casserole. À la fin, j'ai rasé la maison et mis le plateau dans le four préchauffé pendant 25-30 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré sur le dessus.


Courgettes au pain de mie calorique

Ces tartes à la citrouille cuites au four sont faites sans œuf, étant une recette de jeûne végétalienne. Un de mes réseaux préférés est celui du pain à la citrouille voir ici. Ils ne seront pas aussi juteux que ceux frits dans un bain d'huile.

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Courgettes au fromage et tomates au four cuisson au four. Omelette à la citrouille au four. Lavez les courgettes et coupez-les en tranches de 0 à 5 cm d'épaisseur.

Pendant ce temps, battre les œufs avec le lait, le sel, le poivre et l'ail écrasé. Et pour une version moins calorique, les courgettes peuvent être cuites au four sur du papier sulfurisé. La citrouille au four avec des tomates et du parmesan inspirée de la cuisine italienne est une idée saine et savoureuse.

Partant de ses conseils, j'ai également ajouté du parmesan, ce qui rend la croûte du pain à la citrouille encore plus croustillante. Courgettes aux tomates et parmesan au four recette simple, rapide et facile parfaite pour un repas d'été léger. Le nom pain vient du fait que les plats sont roulés dans de la chapelure qui est faite de pain de mie en lb.

Les courgettes ont un apport calorique très faible, à savoir 15 calories pour 100 grammes. Pour cette recette, vous pouvez utiliser à la fois de la citrouille classique et des courgettes. Ils peuvent être consommés nature mais peuvent également servir de garniture pour toute viande ou poisson préparé au four ou sur le grill.

Cuire le plateau préparé comme indiqué ci-dessus dans le four préchauffé à 200 degrés Celsius pendant 30 minutes. Au-delà des calories, la citrouille fournit au corps de nombreuses autres substances fantastiques. Filets de poulet avec méga appétit sésame 236 1 calorie de bœuf en 3 couleurs pep pepper 236 calories poulet snitel sandwich factory 236 calories pain aux bananes nouveau lidl 235 calories pain d'épice 233 calories découvrez d'autres aliments qui ont été étiquetés avec courge citrouille pain aux courgettes pain aux courgettes.

Après avoir fini de cuisiner, accordez-vous quelques minutes et arrangez vos cheveux comme dans un salon avec les produits de soins personnels babyliss. Vitamine a vitamines b complexe b1 b2 acide folique vitamine c potassium magnésium calcium et phosphore. Pendant ce temps, le fromage fondra magnifiquement et la couche supérieure brunira bien.

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Meilleur souffle de citrouille - Préparez à partir de 3-4 citrouilles, 3 œufs, du fromage salé et des épices

Meilleur soufflé à la citrouille - Préparez à partir de 3-4 citrouilles, 3 œufs, du fromage salé et des épices.

La casserole de citrouille la plus savoureuse - Vous avez besoin de 3-4 citrouilles, 3 œufs, du fromage salé, de l'ail et des épices.

Ingrédient: 3-4 courgettes, 3 œufs, 250 g de fromage salé, 1 gousse d'ail, verdure, épices.

Mode de préparation :

Pour commencer, nous passons les citrouilles à travers la grande râpe. Dans un bol, battre les œufs battus. Ajouter les épices, les légumes verts, l'ail écrasé et bien mélanger. Râpe le fromage.

Ajouter les courgettes, les œufs et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser la composition dans un plateau chemisé de beurre.

Cuire à 180 degrés pendant 25 minutes.

Avantages de la citrouille :

La courgette est une excellente source de potassium et de manganèse et peut fournir un apport important en vitamines B1, B6 et C. Elle contient également des nutriments importants tels que le phosphore, le cuivre, le magnésium, l'acide folique, le zinc, le fer, le calcium, les vitamines A et K. Voici quelques-uns des avantages de manger de la citrouille :

1. Stimule la digestion. Riche en fibres de qualité, en potassium et en eau, mais avec des ressources en sodium modestes, la courgette a des propriétés diurétiques et est très facile à digérer. Par conséquent, le régime avec ce légume est toléré par les personnes qui ont des problèmes digestifs, cardiaques ou rénaux. Le nutritionniste Eric Favre recommande le jus de citrouille dans le traitement de la constipation et de la diarrhée. La courgette est idéale pour les diabétiques et les personnes en surpoids.

2. Maintenir la santé oculaire. La teneur élevée en caroténoïdes (lutéine) fait de la citrouille un parfait remède à base de plantes pour les problèmes de vision. Il a d'excellentes propriétés anti-âge, peut améliorer la mémoire et réduire les processus infectieux.

3. Il abaisse la tension artérielle et prévient les maladies cardiaques. Réduit le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral (à cause du magnésium et du folate). Il est bénéfique pour abaisser la tension artérielle (magnésium, potassium).

4. Aide au traitement de la gastrite et des ulcères. Les courgettes sont une source de fibres, mais leur quantité et leur qualité varient en fonction de l'âge des courgettes. Les jeunes contiennent de la pectine, la cellulose mature. De plus, la courgette est un véritable pansement gastrique, indiqué dans les gastrites, les ulcères et autres maladies du tube digestif.

5. Prévient le cancer du côlon et du poumon. Grâce aux fibres, il prévient le cancer du côlon. Améliore le métabolisme, prévient le cancer du poumon et réduit les symptômes de maladies telles que l'hyperplasie bénigne de la prostate.

6. Réduit les processus inflammatoires dans le corps. Elle a un rôle anti-inflammatoire dans l'arthrose, les rhumatismes, la polyarthrite.

7. Améliorer la mémoire. La courgette contient des antioxydants et aide à reconstruire les cellules nerveuses (vitamine B1, B6). De plus, la teneur élevée en caroténoïdes (lutéine) fait de la citrouille un parfait remède à base de plantes pour les problèmes de vision. Il a d'excellentes propriétés anti-âge, peut améliorer la mémoire et réduire les processus infectieux.


Pudding à la citrouille et fromage sucré : une recette savoureuse et facile à préparer

Il s'avère que j'ai reçu de très belles citrouilles de certaines personnes avec un magnifique jardin. Je ne les aurais pas mangés, ils étaient si beaux, mais je ne pouvais pas non plus les garder comme objets de décoration. J'ai donc décidé que certains d'entre eux finiraient dans une sauce pour pâtes, d'autres dans une soupe et d'autres dans un pudding. Le pudding le plus simple et le plus savoureux!

J'avais à ma disposition les ingrédients suivants :

  • 3 potiron, que j'ai râpé sur la grande râpe
  • 2 oignons moyens, hachés finement et légèrement sautés dans une cuillère à soupe d'huile
  • 4 œufs
  • 1 boite de fromage doux (500 gr), à grosse granulation (ici nous avons différentes variétés de fromages doux, certains avec une texture plus fine, d'autres avec une texture moins fine)
  • une cuillère à soupe de farine complète (considérez cette étape comme facultative, surtout si les œufs sont gros)
  • sel, poivre, muscade au goût
  • une tomate en tranches pour la décoration

J'ai d'abord un peu durci l'oignon pour qu'il devienne translucide. Ensuite j'ai mis les courgettes râpées dans un bol pour le mixeur, j'ai mis l'oignon dessus, avec le peu d'huile dans laquelle il a été durci, j'ai mixé. J'ai ensuite ajouté le fromage doux et les épices.

J'ai goûté pour voir si c'était assez salé, après quoi j'ai ajouté des œufs et une cuillère à soupe de farine sous la pluie. La composition se mélange bien et facilement avec une spatule, mais si vous le souhaitez, vous pouvez également mélanger avec le mélangeur, à une vitesse moyenne à faible.

J'ai graissé un plateau avec du beurre (si vous ne voulez pas de plateau graissé, prenez un plateau antiadhésif ou mettez une plaque à pâtisserie), j'ai versé la composition et l'ai décoré de tranches de tomates. Cela dépend du four de chacun, mais à titre indicatif, j'ai fait cuire le pudding à 180 degrés pendant 40 minutes, puis encore 10 minutes avec ventilation, pour le bronzer et les tomates à cuire.

Il se marie très bien avec le chaud, le froid, le dîner, le goûter et le petit-déjeuner ! C'est très savoureux, et ces tomates mûres lui donnent un goût et un arôme supplémentaires.


Pudding de potiron léger & # 8211 une collation économique!

Nous vous proposons un authentique pudding de potiron au four. En combinaison avec la sauce, le pudding est très parfumé et délicieux !

INGRÉDIENT:

-1,3 kg de courgettes ou courgettes

-2 cuillères à soupe d'huile de tournesol

-200 g de Champignons

-300 ml de crème pour la cuisson

-poivre noir (moulu) au goût

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Épluchez les courgettes et les carottes et mettez les légumes sur une râpe. Assaisonner avec du sel et bien mélanger. Laisser agir 15 minutes pour que la courgette laisse du jus. Puis égouttez l'excès de liquide.

2. Mettez le fromage sur une râpe. Mélanger les légumes avec le fromage râpé, les œufs, l'huile de tournesol et 1 oignon haché avec de l'ail.

3. Tapisser un moule résistant à la chaleur de papier sulfurisé ou graisser avec de l'huile. Versez le mélange de citrouille dans le moule. saupoudrer avec le reste de fromage.

4. Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 40 minutes.

5. Pendant que le pudding cuit au four, préparez la sauce aux champignons. Hacher l'oignon et les champignons sur une planche à découper. Faites chauffer la poêle avec de l'huile et faites-les revenir en assaisonnant avec du sel, du poivre noir, de l'origan et du basilic séché. Une fois les champignons réduits de volume et dorés, ajoutez la crème pour la cuisson et faites revenir encore quelques minutes.

6. Une fois le pudding cuit, laissez-le refroidir un peu. Servir avec la sauce aux champignons et saupoudrer d'un peu de verdure.

Ce plat est parfait pour le déjeuner ou le dîner. Et si vous le faites cuire sous forme de portions ou dans des pots en argile, vous pouvez même le servir sur la table de fête.


Pudding de potiron, viande hachée et tomates. J'adore cette délicieuse recette !

Aujourd'hui, nous ravissons vos papilles avec une délicieuse recette de pudding de potiron, de viande hachée et de tomates. Ce plat est idéal pour le dîner, il est préparé extrêmement rapidement et facilement, à partir d'ingrédients ordinaires. Toute la famille sera heureuse en dégustant ce pudding savoureux et léger. Nous vous souhaitons bonne chance!

Ingrédients

- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate

- 100 g de fromage à pâte dure (facultatif)

Méthode de préparation

1. Faire revenir l'oignon dans la poêle, ajouter la viande hachée, assaisonner de sel et de poivre, ajouter le concentré de tomate.

2. Râpez les courgettes, salez et pressez le jus.

4. Battez les œufs avec la crème sure, le sel.

5. Graissez le moule avec de l'huile, mettez la moitié du potiron, placez la viande hachée dessus, puis à nouveau une couche de potiron. Mettez les tomates. Verser le mélange d'œufs et de crème sur le dessus et saupoudrer de fromage râpé.

6. Cuire le pudding dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 30-35 minutes.


Le meilleur pudding à la citrouille

Les ingrédients dont vous avez besoin sont les suivants :

- 3 potirons de taille moyenne, avec la peau, dont vous coupez les extrémités

- 6 biscuits salés, écrasés

- 400 gr de cheddar râpé

- la pointe d'un couteau à muscade

- une demi cuillère à café de sel

- une demi-cuillère à café de poivre fraîchement moulu.

La méthode de préparation est la suivante :

Tout d'abord, préchauffez le four à 180 degrés. Ensuite, mettez une casserole d'eau sur la cuisinière et lorsque celle-ci bout, mettez les citrouilles tranchées. Laissez-les bouillir pendant environ 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils ramollissent. A l'aide d'une spatule pour la purée, écrasez les morceaux de courgettes, puis mettez-les dans un bol et ajoutez l'œuf battu, les biscuits écrasés, le beurre fondu et le cheddar, en en gardant 3 cuillères à soupe pour la garniture. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une composition homogène.

Divisez la composition obtenue en quatre portions, en les plaçant dans autant de récipients résistants à la chaleur. Parsemez le dessus de fromage râpé et enfournez 25 minutes.

Pudding à la citrouille il est facile à préparer et peut devenir le plat vedette du dîner, si vous savez le mettre en valeur.


Pudding de potiron aux tomates et mozzarella

Un pudding à la citrouille avec des tomates et de la mozzarella est parfait pour ces chaudes journées d'été, quand nous ne ressentons que l'envie de repas légers. Si cela ne tenait qu'à moi, en été, je ne mangerais que des yaourts et des tomates au fromage. Mais comme je ne suis pas seul, parmi les nombreuses salades du jour, j'essaie de préparer les plats rapides et légers de ma famille avec des légumes. Nous mangeons assez rarement de la viande pendant cette période, et comme les citrouilles restent sur la liste des légumes d'été préférés, nous avons planté ce pudding. Je peux vous dire que le résultat a été un délice pour tout le monde : savoureux, salé, au goût délicat, avec un fin arôme de basilic et d'ail & #8230de plus, ce fut un délice pour nos papilles pour un dîner léger, sur un veille du soir. été. La préparation de ce pudding est rapide, avec peu d'ingrédients, et le four ne doit pas rester allumé plus de 35-40 minutes.

Je vous invite maintenant à mon pudding de potiron aux tomates et mozzarella, en vous disant que c'est simple et bon, bon & #8230Je vous laisse la recette et je vous attends ici pour me dire si j'avais raison. ??

Ingrédients (4 portions)

  • 2 citrouilles de taille moyenne
  • 4 tomates
  • 300 grammes mozzarella
  • 3 oeufs
  • 150 grammes fromage (J'ai utilisé 100 gr. fromage et 50 gr. fromage cheddar)
  • 4 cuillères à soupe de crème sure (environ 100 gr.)
  • 2-3 gousses d'ail
  • 1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive (J'ai utilisé de l'huile d'ail-Aglio Garlic Oil Spray de Lidl)
  • une poignée de feuilles de basilic
  • sel, poivre (au goût)

Méthode de préparation

- Laver tous les légumes et éplucher les courgettes.

-Coupez les courgettes, les tomates et la mozzarella en fines lamelles, hachez finement les feuilles de basilic (en garder quelques-uns pour la décoration), l'ail est nettoyé et haché finement (en belles rondes), et le fromage est râpé.

-Dans une poêle graissée avec un peu d'huile, déposer en une seule couche, en alternant les tranches de courgette, tomate et mozzarella.

-Saupoudrer le basilic ciselé, l'ail, le sel et le poivre (au goût), arrêter/asperger avec le reste de l'huile et mettre la plaque au four chauffé à 200°C pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que les légumes ramollissent un peu.

-Pendant ce temps, battez les œufs avec un peu de sel à l'aide du fouet, ajoutez la crème sure et le fromage râpé, mélangez bien et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

-Après env. Retirez la poêle du four pendant 20 minutes et versez le mélange d'œufs, de crème et de fromage sur les courgettes avec les tomates et la mozzarella de la poêle.

-Réinsérez le plateau dans le four pendant encore 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que le pudding soit légèrement doré sur le dessus.Quand il est prêt, retirez le plateau du four.

-Budinca peut être mangé chaud ou froid, au choix, avec la salade désirée. Nous l'avons aimé simple, froid, accompagné uniquement de tomates fraîches, car il est extrêmement léger, parfumé et rafraîchissant. Au moment de servir, il peut être décoré de feuilles de basilic vert.

Bon appétit!


Cela faisait un moment que je prévoyais de faire des pâtes à la citrouille. En fait, j'ai un appareil qui promet de retirer les légumes ressemblant à des spaghettis. La promesse n'a pas été tenue et, de spaghettis, mes potirons sont devenus des tagliatelles. Je les ai faites comme je savais le mieux, avec l'épluche-légumes. Sauce [& hellip] Lire la suite & # 8230

28 janvier 2019 par administrateur | 2 commentaires Végétarien & Végétalien, Recettes


Pudding de patate douce et courgettes

Je ne sais pas comment tu vas, mais quand on a un enfant malade, tout bascule et je n'arrive plus à me concentrer sur quoi que ce soit, je broie et je stresse. C'est pourquoi c'était si calme à Biscuim dans la cour et si je ne suis pas de bonne humeur je ne peux pas écrire comme ça du fond du cœur, alors fais une pause. Mais doucement, doucement je dis d'être positif et d'essayer à pas timides d'écrire à mes chères mères. Cette recette est la première nouvelle recette essayée après des années-lumière. Je n'avais pas envie de tester autre chose, mais j'espère récupérer facilement. Cette recette est aussi de la catégorie des combinaisons de puddings pris dans des puddings, mais cette fois pleins de légumes, appétissants et beaux. C'est vite fait, le plus dur est juste de cuire un peu les légumes à la vapeur, sinon ça marche comme du beurre. Je l'ai fait en deux versements environ, le premier lorsque j'ai nettoyé les légumes et les ai cuits à la vapeur, je l'ai soudoyé avec des framboises, puis j'ai fait une pause pour chatouiller et jouer pendant environ 10 minutes, puis j'ai tout mis gentiment dans le plateau pendant que le Scarabée Terminator a dévoré avec empressement des macaronis au fromage, une recette plus ancienne mais réinventée, à la place de la pomme râpée j'ai mis beaucoup de bonne crème de campagne. C'était un hit : "très bien, maman, très bien". Mno, mais prêt à le redonner en roumain et je ferais mieux de le garder pour quand j'écrirai un livre :-)). Venez travailler !

Ingrédient:

Une demi courgette (250g avait la mienne)

Une patate douce (150g pesé la mienne)

Une poignée de petits pois surgelés (30g)

Une poignée de maïs surgelé (30g)

J'ai mis 125g de mozzarella (pour les enfants de moins d'un an, le fromage fait maison fonctionne, et pour les plus d'un an vous pouvez aussi mettre du fromage ou du parmesan)

4 cuillères à soupe de yaourt gras (90g c'est à peu près tout, et si les bébés ont plus d'un an, la crème est aussi parfaite)

* C'était au top à la fin et du thym mais je n'en avais pas pour le moment.

* Je mets aussi la quantité en grammes pour les mamans débutantes, mais tout fonctionne. Au final quand vous assemblez vous pouvez avoir plus de couches que moi si vous utilisez une plus grande quantité de légumes, donc tout est relatif. Vous pouvez également ajouter un œuf supplémentaire s'il y a plus de légumes.

1. J'ai allumé le four pour le chauffer à feu moyen, disons à 185 degrés.

2. Ensuite, j'ai épluché les légumes et je les ai coupés en tranches aussi fines que possible et je les ai cuits à la vapeur pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent un peu. Attention à ne pas les laisser s'effriter trop longtemps, il faut pouvoir les prendre facilement puis les monter dans le pudding final. Vous pouvez aussi les faire bouillir ou passer dans ce four si vous n'avez pas de passoire à vapeur.

3. Pendant ce temps, j'ai fait bouillir les pois et le maïs pendant 2-3 minutes car ils étaient congelés. Et dans un bol séparé, j'ai bien battu les deux œufs avec le yaourt.

4. Quand tous les légumes étaient tendres, j'ai commencé à assembler. J'ai pris un plateau à gâteau plus gros pour dire (mais ça marche quelle que soit la forme que vous ayez) et j'ai commencé avec une couche de purée de pommes de terre et de potiron, l'ordre n'a pas vraiment d'importance. Ensuite, j'ai saupoudré des pois et du maïs. J'ai mis 2 cuillères à soupe du mélange œufs et yaourt, les étaler un peu et saupoudrer un peu de mozzarella déjà râpé. Ensuite, j'ai mis une couche de pommes de terre et de courgettes, de petits pois et de maïs, et 2 cuillères à soupe de mélange liquide et un peu de fromage et c'est à peu près les ingrédients. Une autre couche sur le potiron sur laquelle j'ai versé le mélange d'œufs et bien battu au fond de la casserole pour disperser le liquide partout.


  1. J'ai versé le reste de la mozzarella sur le dessus et directement dans le four, je l'ai bien dorée pendant environ 40-45 minutes.


J'ai beaucoup écrit, mais ce n'est pas si compliqué. Pour impressionner après tant de temps glacial sans aucune recette, j'ai dit de créer de l'art et de le faire en couches, mais si vous trouvez cela trop compliqué, nous pouvons simplifier. Vous pouvez couper les légumes en cubes (cuits à la vapeur ou bouillis au préalable) et les mettre dans le bac, couches de cubes au lieu de lutter avec eux coupés longs. C'est gratuit ou plutôt, combien les Terminators vous permettent de travailler. Voici l'image après qu'elle se soit bien refroidie, beaux-arts, art & # 8230.PAS ! Une fois refroidi, j'ai pu le couper légèrement. La mozzarella étant plus juteuse, elle est sortie un peu plus molle, mais elle a quand même gardé sa forme.


Pudding de potiron : une recette hypocalorique

Je ne fais pas partie de ceux qui mangent de la citrouille avec grand plaisir.

J'ai cependant reçu des « graisses » fraîchement cueillies de mon beau jardin et j'ai dû en faire quelque chose. Cette recette m'a intrigué et je peux dire, avec tout mon appétit, quand il s'agit de ce légume, que le résultat était délicieux.

Ingrédient:

1,6 kg de potiron pelé
500 grammes de fromage
4 œufs
10 cuillères à soupe de riz (J'ai utilisé du basmati mais je me demande si le risotto aurait été plus approprié)
6 cuillères à soupe de farine (j'ai utilisé de la farine de maïs)
100 ml d'huile d'olive extra vierge
1 cuillère à café de graines de coriandre concassées
3 gousses d'ail
1 bouquet de persil vert haché (ou d'aneth)
sel poivre

Pour le haut:

2 oeufs
200 ml de yaourt
3 cuillères à soupe de farine (maïs, chapelure)
huile et farine (chapelure, maïs) pour plateau graissé et chemisé

La méthode de préparation est la plus simple possible - les citrouilles sont nettoyées et lavées :

Râper sur une râpe à gros trous, ajouter les œufs, le fromage, le riz (cru), la farine (dans mon cas le maïs), les légumes verts, l'ail haché et la coriandre écrasée, les épices :

Versez l'huile et mélangez le tout uniformément :


La composition est versée dans une casserole graissée d'huile et tapissée de farine:


Niveler et saupoudrer de 3 cuillères à soupe de farine (maïs, chapelure) :

Battez les deux œufs avec le yaourt et étalez dessus :

Mettre au four à 180 degrés pendant une heure :

Laisser refroidir dans le moule (servir chaud ou froid, pas chaud) et portionner. J'ai mis des boulettes de viande et une sauce tomate fraîche (tomates ébouillantées, pelées, coupées en dés et bouillies avec du sel, du poivre, de l'ail écrasé et un peu d'huile d'olive).

C'est tout aussi bon et simple, j'ai même pensé que ce serait idéal pour le dîner, avec un peu de sauce tomate ou de yaourt.