Nouvelles recettes

Salade de courgettes à l'avocat et au citron

Salade de courgettes à l'avocat et au citron

Nous lavons les légumes.

Trancher les courgettes très finement, saupoudrer de sel et de poivre et mélanger pour assaisonner uniformément les tranches de courgettes.

Égoutter la laitue et la couper en lanières.

Placer les lamelles de salade sur l'assiette à partir de laquelle nous servirons la salade.

Placez une couche uniforme de tranches de courgettes sur le lit de laitue.

Coupez l'avocat en deux, retirez les graines.

Retirez rapidement la pulpe de la peau avec une cuillère à café, puis pressez le jus d'un demi-citron sur l'avocat pour qu'il ne s'oxyde pas.

Déposer sur les tranches de courgettes, les morceaux d'avocat, saupoudrer de sel et de poivre si besoin, décorer la salade de quelques tranches de piment rouge et servir.

Bon appétit!


10 + 1 Les recettes d'avocat les plus connues

On dit que le fruit de l'avocat est ➡️ un cadeau de la nature. Ce superaliment unique est incroyablement nutritif et ajoute une saveur crémeuse et une texture semblable à du beurre à chaque recette qu'il comprend.

Profitez de la merveilleuse qualité des avocats et vous obtiendrez tous les avantages pour la santé de ce fruit unique, ainsi que diverses idées pour cuisiner avec des avocats.

Que vous mettiez de l'avocat dans une salade ou du guacamole, dans une soupe, des hamburgers ou des smoothies, que vous utilisiez l'avocat dans les aliments pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner ou même le dessert, il existe une variété de recettes simples et délicieuses, parfaites pour les moments rapides que nous en direct et des recommandations pour manger sainement.

L'avocat peut être ajouté à de nombreuses recettes pour donner un coup de pouce nutritionnel à vos repas.


Salade de courgettes à l'avocat et au citron - Recettes

Autres recommandations :

  • Muffins aux bleuets et quinoa
  • Riz au lait aux noix et caramel
  • Crème de riz à la catalane
  • Papillons "Carbonara" aux champignons
  • Papillons aux fruits de mer
  • Papillons au poulet, noix et gorgonzola
  • Quinoa râpé et fromage, sauce aïoli
  • Lasagne au saumon et épinards
  • polenta au lait
  • Mamaliga en 3 minutes
  • Polenta roulée aux 4 fromages
  • Petit avec polenta grillée
  • Riz à la viande panée
  • Riz aux côtes de porc et poivrons
  • Riz aux crevettes et moules
  • Riz au lait et gousses de vanille
  • Riz à la cannelle et au citron
  • riz à l'italienne
  • Pâques pour les enfants
  • Plumes de Rigne au poulet et moutarde
  • Gâteaux de riz
  • Quinoa aux délicieux légumes
  • Risotto aux champignons
  • Rouleaux de jambon farcis à la salade de riz
  • Salade césar avec riz
  • Salade de fruits tropicaux
  • Salade de légumes et Quinoa tricolore
  • Salade de quinoa, avocat et poulet
  • Salade de couscous aux crevettes
  • Salade de couscous aux légumes - Taboulé
  • Salade de couscous à la grenade
  • Salade de riz à l'avocat et au saumon
  • Salade de riz aux fruits de mer
  • Salade de riz aux fruits déshydratés
  • Salade de riz aux tomates séchées et aux câpres
  • Salade de riz au saumon et au poivre
  • Salade de quinoa aux anchois et poivrons au four
  • Salade de quinoa au thon et tomates cerises
  • Salade de quinoa et betteraves
  • Salade en trois couleurs avec fusilli et thon
  • Spaghettis napolitains
  • Tagliatelles aux "légumes du soleil"
  • Tagliatelles aux piments forts et crevettes au citron
  • Tagliatelles à la crème de citron et thon
  • Tagliatelles aux légumes
  • Tarte au riz au lait
  • Tiramisu au riz
  • Ragoût avec polenta

Recettes contre les gaz pendant la grossesse

Voici 2 recettes qui vous aideront à manger sainement. Il y a des moments où les légumineuses ou les légumes produisent eux-mêmes des flatulences, mais selon ce que nous assaisonnons ou accompagnons, nous pouvons éliminer ces gaz. Tout est connu le pouvoir du cumin lors de la cuisson du chou et du chou-fleur pour éviter les flatulences.

Commençons la matinée par un jus de papaye combiné avec du citron, de l'orange, des carottes et de la menthe fraîche. En plus d'être raffiné, ce mélange vous apportera des vitamines A, B et C et des minéraux. La papaye contient une enzyme appelée papaïne qui favorise la digestion. Mettre tous les ingrédients, sauf le jus d'orange, dans le blender et mixer 1 minute. Ajoutez ensuite l'orange et le tour est joué.

L'été est très frais et prend soin de la santé du système digestif jusqu'à salade de concombre et tomate, en raison de sa teneur en eau et en fibres. Il est utilisé pour contrôler les ballonnements et les gaz. En plus des concombres et des tomates, il contient de l'avocat, de l'oignon. Lavez et coupez le tout à votre goût et utilisez du poivre noir, du sel, de l'huile et du vinaigre pour l'habiller.


Guacamole, comment le prépare-t-on, comment le personnalise-t-on ?

Les tomates doivent être coupées en cubes, mais avant cela, il faut enlever les graines qui peuvent rendre la sauce guacamole aqueuse. Après avoir préparé nos légumes, nous nous occupons également de l'avocat, qui doit être saupoudré de jus de citron vert ou de citron vert, mais vous pouvez également utiliser du citron ordinaire. L'utilisation de citron n'oxydera pas l'avocat. Du citron et de l'ail sont ajoutés au goût, c'est donc une bonne idée d'en mettre une plus petite quantité au début, puis d'en ajouter plus au besoin. Le même que Salade de crevettes et avocat, ce guacamole est prêt très rapidement et est super savoureux !

Selon votre préférence, vous pouvez également ajouter un guacamole poivre finement haché, je ne suis pas un grand fan, mais vous pouvez le mettre. Traditionnellement, la coriandre verte est ajoutée au guacamole, mais elle peut également être omise ou remplacée par du persil. Le guacamole est servi avec des croustilles de tortilla comme collation, mais se marie très bien avec presque tous les types de viandes grillées ou cuites au four. C'est parfumé, savoureux et sain! Vous pouvez aussi essayer ma recette Salade mexicaine avec vinaigrette à l'avocat. C'est très bon et tout aussi simple à préparer !


Recettes similaires :

Salade de pâtes au brocoli et basilic

Salade de pâtes au brocoli et au basilic préparée avec du poivron, de la crème sure, de l'oignon et de l'ail

Salade de pâtes au thon et à l'oignon rouge

Salade de pâtes au thon et à l'oignon rouge, préparée avec des tomates cerises et des olives noires

Salade de haricots noirs à l'avocat et au po.

Une salade aux haricots noirs ft. plein et riche en protéines. Nous avons utilisé des haricots noirs séchés, mais vous pouvez aussi les remplacer par 2 boîtes de haricots en conserve.

Salade de haricots noirs à l'avocat

Une salade très colorée accompagnée d'une vinaigrette rapide préparée avec de l'avocat et du citron vert.


Crème d'avocat au fromage et à l'ail & crème apéritive # 8211

Crème d'avocat au fromage et à l'ail & crème apéritive # 8211. Recette de tartinade à l'avocat et au fromage à la crème. Une alternative au guacamole classique. Pâte d'avocat fine et crémeuse à l'ail, plus ou moins piquante. Pâte d'avocat à tartiner sur du pain ou à déguster avec des pommes de terre bouillies ou sautées.

L'avocat est un fruit très sain et savoureux qui devrait être consommé plus souvent que nous. Toutes ses propriétés sont mises en valeur à l'état brut donc inutile de le cuire. Cette crème d'avocat au fromage se prépare en quelques minutes et est extrêmement savoureuse.

Beaucoup de gens utilisent des avocats juste pour recette de guacamole (voir ici). Mais il peut être inclus dans d'autres combinaisons. Je suis toujours à la recherche d'alternatives maison pour les collations froides pendant la journée. Je pense que nous sommes déjà habitués au fait que nous fabriquons de nombreuses tartinades à base de viande, de jambon, de champignons ou de diverses sortes de fromage à la crème (vois ici).

J'ai fait la même chose maintenant, quand je cherchais une alternative au classique & # 8222körözött & # 8221 & # 8211 c'est à dire le cream cheese de vache au cumin, paprika et oignon ou ail & # 8211 voir la recette ici.

J'ai fait un petit déjeuner savoureux et sain. C'est une délicieuse recette diététique. Il s'accorde également parfaitement avec le sandwich du pack scolaire junior. En plus de cette crème d'avocat au fromage, vous pouvez également mettre des feuilles de laitue, de fines tranches de jambon, etc.

Des quantités ci-dessous, il en résulte env. 350 g de pâte de fromage d'avocat.


Préchauffer le four à 180 degrés. Écraser l'ail avec le sel jusqu'à l'obtention d'une pâte. Ajouter le mélange dans un bol, ajouter le cumin, les graines de coriandre, les flocons de piment fort et l'huile d'olive et bien mélanger. Ajouter les carottes et bien mélanger pour couvrir d'épices. Ajoutez un peu plus de sel, puis placez les carottes sur une plaque en verre adaptée au four, en une seule couche. Versez un peu d'eau dans le bac à carottes, mais pas dessus pour ne pas laver les épices. Cuire au four pendant 25 minutes, après avoir recouvert la plaque de papier d'aluminium. Après 25 minutes, retirez le papier d'aluminium et laissez-les jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Pendant ce temps, coupez l'orange en deux comme si vous faisiez un citron. Pressez le jus et mettez-le de côté. Une fois les carottes prêtes, sortez-les sur une assiette et laissez-les refroidir un peu.

Sortez l'avocat du réfrigérateur, coupez-le en deux et nettoyez-le, puis coupez-le en cubes ou en tranches, mettez-le dans un bol avec le jus d'orange, le jus de citron, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et le sel après goût. Bien mélanger avec les mains. Ajouter les carottes avec toutes les épices laissées dans la poêle, ajouter l'autre orange nettoyée et tranchée, et ajouter les feuilles de coriandre.

Servir la salade d'avocat avec des carottes et de l'orange avec des feuilles de coriandre fraîche. Si vous le trouvez trop "vide", vous pouvez opter pour des morceaux de feta et des graines de grenade.


Tartare de thon à l'avocat et à la mangue

Une bonne idée pour le déjeuner ou le dîner, aussi bien en semaine que le week-end ou lors d'occasions spéciales, est le tartare. Il peut contenir diverses combinaisons, plus ou moins surprenantes. Aujourd'hui je vous recommande une tarte spéciale, du thon à l'avocat et à la mangue.

  • 8 têtes de calamars
  • 320g ton rouge
  • 1 avocat
  • 1 mangue
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel de mer au goût
  • poivre blanc
  • poivre noir concassé au goût
  • 1 cuillère à café de sépia noir
  • 1 cuillère à café d'amidon
  • 2 cuillères à soupe de tempura
  • 1/2 citron
  • 1 tranche de gingembre frais
  • huile de tournesol pour la friture

Coupez la moitié de la mangue en cubes et passez-les dans un mixeur, avec le poivre blanc et le gingembre frais. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une fine purée. Epluchez un avocat, râpez-le et coupez-le en petits cubes. Assaisonner avec du sel, du poivre, de l'huile d'olive et du citron. Prenez l'autre moitié de la mangue et coupez les cœurs, comme pour l'avocat.

Couper le thon en cubes de 0,5 cm maximum et assaisonner avec du sel, du poivre et de l'huile de sésame. Les têtes de calamars sont très bien volées et coupées en deux. Dépoussiérez la tempura et dissolvez-la dans environ 8 cuillères à soupe d'eau. Ajouter le sépia nero et mélanger jusqu'à ce qu'il devienne gris à noir. Laisser refroidir. Mettez les morceaux de calamars dans l'amidon, puis passez-les dans le tempura nero di sepia et mettez-les dans la poêle, frits, jusqu'à ce qu'ils deviennent croustillants. Retirer sur une serviette en papier.

Prenez une forme rectangulaire (plastique ou métal). À l'aide d'une cuillère à café, placez d'abord la couche d'avocat. Appuyez légèrement pour égaliser la couche. Faites de même avec les morceaux de mangue, mais en couche plus fine. A la fin, placez la couche de thon, de la même épaisseur que la couche d'avocat. Bien appuyer puis retirer la forme. Assaisonnez la laitue avec du sel, du citron et de l'huile d'olive et placez-la sur le plat. Placer les calamars tempura sur la salade. Il est décoré de feuilles de cresson et de coriandre. A la fin, mettre la purée de mangue dans un distributeur de sauce et décorer l'assiette. Coupez le radis en juliennes et ajoutez-le à la purée de mangue.

La recette fait partie du livre & # 8220In Joseph's Kitchen & # 8221, mon premier livre.


N'ayez pas peur de certains signes qui apparaissent après la consommation de betterave. Chez 15 % des personnes qui consomment des betteraves, l'urine devient rouge, ce qui ne montre aucune intoxication ni aucune maladie, mais seulement une incapacité partielle de l'organisme à assimiler certains nutriments de la betterave. C'est ce qu'on appelle l'ivresse.

Une consommation excessive de jus de betterave (plus de 400 ml) peut provoquer une paralysie temporaire des cordes vocales. A fortes doses de jus de betterave consommé simplement, sans jus de carotte, des nausées peuvent survenir en raison d'une purification trop brutale du foie et de la bile. Il est préférable de mélanger le jus de betterave avec du jus de carotte, et la proportion de jus de betterave d'augmenter progressivement (les patients qui savent qu'ils ont des problèmes de foie ou de bile commencent avec juste une cuillère à soupe de jus de betterave et augmentent la dose progressivement).


Vidéo: 4 hämmastavat valgusalatit, mida sööte iga päev! # 631 (Janvier 2022).