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Laird & Company : 236 ans d'activité et de comptage

Laird & Company : 236 ans d'activité et de comptage

En 1698, l'Écossais Alexander Laird a immigré aux États-Unis. Il a immédiatement reconnu l'abondance de pommes qui l'entourait - que faire d'autre que de le transformer en eau-de-vie de pomme?

Bien que n'étant pas officiellement sur le marché jusqu'en 1780, Laird & Company's Le célèbre Blended Applejack Whiskey - une base de brandy de pomme mélangée à des spiritueux neutres pour un goût plus riche et plus doux - a une longue histoire entrelacée avec l'histoire et les dirigeants américains. George Washington, par exemple, a écrit à George Laird (un soldat de son armée) pour lui demander la recette - la famille, bien sûr, l'a fournie avec plaisir. Abraham Lincoln a servi le Applejack de Laird dans sa taverne de l'Illinois, et William Henry Harrison, le « Candidat Hard Cyder », a gracieusement remercié ses partisans pour leurs votes avec le cadeau d'Applejack.

(photo : St. John Frizell)

Avance rapide jusqu'à nos jours, la société de la plus ancienne famille de distillateurs d'Amérique célèbre son 236e anniversaire.

De manière impressionnante, Laird & Company est toujours dans la famille avec l'excellent grand grand grand d'Alexander Laird – eh bien, vous voyez l'idée – la petite-fille Lisa Laird Dunn qui est maintenant vice-présidente et ambassadrice mondiale de l'entreprise. Son père, Larrie Laird, dirige toujours l'entreprise en tant que président.

En novembre, lors d'une célébration honorant les 236 ans d'excellence de Laird, la ville de New York Club de Pegu a invité une foule de passionnés et de buveurs avides à déguster des libations élaborées par les stars du barman de Pegu d'hier et d'aujourd'hui, Kenta Goto (Aller à la barre, NYC et Chad Solomon (promeneur de minuit Dallas), entre autres. À la demande de la propriétaire du Pegu Club, Audrey Saunders, les anciens de Pegu sont retournés dans leurs anciens terrains de jeu et, aux côtés des barmans actuels, ont servi leurs interprétations préférées de Laird's - allant de l'apéritif au dernier verre - à une foule assoiffée.

On voit ici le Marconi Wireless créé par St. John Frizell de Fort Défiance.

1,5 onces Brandy de pomme contrecollé Laird's

.75 onces. Formule Carpano Antica

.75 Cocchi Torino

1 trait d'amer de Peychaud

Remuer sur de la glace; passer dans un verre à cocktail. Garnir avec un zeste de citron.

Notamment, Saunders entretient une relation de longue date avec la famille Laird, en particulier Dunn. Saunders est reconnu pour avoir été le catalyseur responsable de l'intérêt suscité par Laird's dans le monde des cocktails artisanaux de New York et de la création d'une demande dans les bars de la ville. Le travail de Saunders avec Dunn a donné à cette liqueur unique une nouvelle vie dans la renaissance contemporaine des cocktails.

(photo : Dunn, Saunders et la famille de barmans de Pegu)

Lors de l'événement, Laird & Company a déployé ses ligne des esprits, qui comprenait non seulement son produit phare Laird's Blended Applejack, mais également le Laird's Jersey Lightning Unaged Apple Brandy, Laird's Straight Apple Brandy, Laird's 7 ½ Years Old Apple Brandy et Laird's Rare Apple Brandy 12 ans.

(Sur la photo : les 8e et 9e générations de Lairds)

Les membres de la famille présents comprenaient Dunn, un membre de la famille de la neuvième génération; son père, Larrie, huitième génération ; et son cousin John Evans Laird III, vice-président exécutif et directeur financier.

Dunn finira par passer le flambeau à ses deux enfants, assurant qu'une 10e génération de Laird dirige Laird.


Bar de la falaise

Clif Bar & Company est une entreprise américaine qui produit des aliments et des boissons énergétiques. Le produit phare de l'entreprise, CLIF Bar, a été créé par Gary Erickson et Lisa Thomas. La société est basée à Emeryville, en Californie, et est une société privée. [1] En avril 2013, Kevin Cleary a été nommé PDG de la société, Rich Boragno a été nommé directeur financier et les copropriétaires Erickson et Kit Crawford sont devenus co-directeurs généraux visionnaires. [2] En 2018, Cleary a quitté l'entreprise et Erickson et Crawford sont devenus co-PDG, postes qu'ils occupaient auparavant.


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